菜单并非一纸罗列,而是一场循序展开的味觉行旅——从初启竹笼,到最后一盅温润老火汤。
以下为示范菜单与参考价格,实际菜式、份量及价格以店内最新菜单为准;海鲜价格随当日供应调整。
鲜虾 · 笋尖 · 水晶薄皮
咸蛋黄 · 牛油 · 金黄流心
野菌 · 黑松露 · 酥脆芋丝
麦芽糖脆皮 · 五香 · 陈皮梅酱
半肥瘦叉烧 · 麦芽糖 · 秘制叉烧酱
生猛龙虾 · 伊面 · 香葱镬气
鲜姜 · 青葱 · 头抽豉油
嫩滑牛肉 · 彩椒 · 黑椒镬气
咸蛋黄 · 咖喱叶 · 红椒